Des oeufs de qualité qui respectent
le bien-être de l’animal et de l’environnement !
Nos œufs bio agroforestiers
De bons œufs de qualité qui respectent le bien-être de l’animal et de l’environnement ! L’agroforesterie, en plus de tous les bénéfices environnementaux, permet de produire des aliments d’une qualité gustative et nutritionnelle incomparable. L’œuf agroforestier est le symbole d’une alimentation saine et vertueuse. Nos œufs sont soigneusement ramassés à la main.
L’œuf agroforestier est riche en acides gras essentiels (omégas-3 et -6), en antioxydants et en sels minéraux.
Belle balade les poulettes !
Les poules agroforestières bénéficient de parcours d’élevage de plein air où poussent des arbres et arbustes, de l’herbe et où elles peuvent trouver l’espace suffisant. Elles sont protégées des aléas climatiques, des maladies et d’autres facteurs de stress. Sur notre exploitation familiale, ce sont 2 parcours de 2 500m² (en alternance sur 6 mois) composés de haies champêtres et agroforestières et de forêts.
Une alimentation naturelle et équilibrée pour les poules
Les poules agroforestières ont accès à une alimentation riche et variée à base de granulés bio et complétée comme elles le souhaitent par tout ce qu’elles peuvent trouver par elles-mêmes sur leur parcours arboré : des vers de terre, diverses plantes herbacées, des insectes, des petites baies et d’autres fruits glanés. Les hêtres et les peupliers fournissent la propolis, la faune auxiliaire est favorisée.
Home sweet home
Les poulaillers sont des cabanes surélevées essentiellement construites en bois par nos soins sur place. Leur caractéristique, en plus de parfaitement s’intégrer dans le paysage, est qu’elles sont déplaçables afin de changer de parcours. À l’intérieur, il y a de nombreux nichoirs pour accueillir jusqu’à 250 poules. Elles rejoignent la terre ferme grâce à de petites rampes inclinées. Les toitures sont végétalisées et supportent un petit panneau photovoltaïque pour rendre la cabane autonome pour l’éclairage en hiver.
Et l’oeuf agroforestier dans l’assiette ?
Par rapport à un oeuf standard, l’oeuf agroforestier a un jaune d’une couleur plus orangée et vive, un blanc aussi plus ferme ainsi qu’un goût plus prononcé.
Une bande de copines
Comme les poules sont peu nombreuses par cabane, elles se connaissent bien. Dans cet environnement familier, ouvert vers l’extérieur, elles ne sont pas stressées. Elles renforcent ainsi leur système immunitaire et ne développent pas de maladie.
D’ailleurs elles reconnaissent bien Géraldine qui vient ramasser les oeufs à la main avant de les déposer au centre de tri indépendant (répondant aux dernières normes sanitaires) situé directement sur l’exploitation. Il n’y a donc que les oeufs de la ferme. Une traçabilité irréprochable !
